Eaha te rave'a no te tapo'i i te huru o te reva

A modern Modified Atmosphere Packaging machine in a clean food processing facility.

E ino oioi roa ta outou mau tao'a apî, Te faainoraa e te ereraa i te moni. E faaino te reira i te i'oa o to outou tapao e e haafifi i te tupuraa. Te vahi faahiahia[^1] e faaroa rahi te reira i te oraraa.

Te hoê hoho'a no te huru o te reva (MAP) Ua riro te mǎshini ei faanahoraa o te taui i te mau mea e haaati ra ia ' na i roto i te hoê afata maa hou a tapuni ai i te reira. E mono oia i te mata'i e te hoê anoiraa mǎhu taa ê, I te rahiraa o te taime, te hau e te hu'ahu'a carbone, no te tamǎrû i te ino, paruru i te oraora - maitai - raa, e te faarahi i te tao'a oraraa[^2].

Diagram showing the process of vacuum, gas flush, and sealing in a MAP machine.

Ua faaea vau i roto i te ao hamaniraa tauihaa no te hoê tau maoro, Te haamataraa i nia i te tahua o te fare hamaniraa tauihaa. Ua ite au e mea nafea te mau tauiraa nainai i roto i te ohipa ia ohipa rahi i nia i te hua hopea. I to ' u iteraa matamua i te mau ravea aravihi apî MAP, Ua maere roa vau. E ere no ni'a noa i te tapo'iraa i te hoê tao'a; no ni'a ïa i te hamaniraa i te hoê vahi ti'a roa no te paruru i to'na huru. Ua faaite mai te reira ia ' u e mea faufaa roa te afata mai te tao'a i roto. E taui teie rave'a aravihi i te mau taata atoa e faaohipa nei i te mau tao'a apî, e mea faufaa roa ia ite i te reira. E hi'opoa maite tatou e mea nafea te reira ia ohipa e eaha ta ' na e nehenehe e rave no outou.

E nehenehe te mau ravea aravihi apî MAP e faaroa i te oraraa o te mau manu apî mai 4-7 mahana 16-21 mahana; mahana.Parau mau

Na roto i te faaitiraa mai i te pape mǎrû e te tapearaa i te tupuraa o te mau hu'ahu'a aerobic, E faaiti rahi te MAP i te huru o te mau tao'a mai te moa e te turuki.

Te faaino roa ' tura te mau tao'a i tauihia i te huru o te reva i te maa.Ino

Eita te MAP e faaino i te maa. O te hoê ïa ravea parururaa e ere i te veavea o te haafifi i te tupuraa o te mau mea ora rii e te mau pahonoraa ino, aita râ te reira e faaore roa ' tu i te reira. E mea faufaa noâ te vai - maitai - raa o te maa.

Nafea te hoê mītini tapo'iraa i te maa apî e ohipa ai?

E mea mǎrû te tapo'iraa i te maa hou, e ere i te mea tano, e te moni rahi. E nehenehe teie tauiraa e faaino i te huru o ta outou mau tao'a e e faatupu i te inoino i roto i ta outou mau piahi, te faainoraa i to outou reni i raro e to outou hoho'a.

E tuu te hoê mǎtini tapo'i i te maa apî i te hoê tao'a i roto i te hoê farii aore ra ipu. I muri iho, e hamani oia i te hoê vahi tamâ no te faaore i te mata'i e e horoi i te afata e te hoê mea taa ê mǎhu[^3]. ʻIa, no te paruru i te tao'a i roto, e tapo'i oia i te afata e te hoê hoho'a teata i nia ' ' e.

Close-up shot of a MAP machine's sealing head applying a film to a food tray.

Ia hopu ana'e outou, te ite ra outou i te parau mau. E mea ti'a ia riro te reira ei ohipa ti'a roa i te mau taime atoa no te manuïa. Ei taata papa'i hoho'a mai ia Jacky, E mauruuru outou i te rave'a i muri mai i te reira. E ere te mǎshini i te mea taa ê noa; o te hoê ïa faanahoraa taatoa no te hi'opoa i te mau mea e haaati ra ia tatou. E haamata te reira na roto i te tuuraa i te maa i roto i te hoê farii, o ta outou i hamani i te hoho'a no te reira. I muri, e tupu te ohipa maere. E afai te mǎshini i te afata i roto i te hoê piha, e faaore i te oxygen, e te mono ra i te reira na roto i te hoê anoiraa mǎhu faatere - maitai - hia. E mea faufaa roa te tapao hopea. E tia ia vai noa te mata'i no te tapea i te huru o te reva taa ê i roto e te mau mea ino. I ô nei ïa te paturaa o te afata o te afata e riro ai ei mea faufaa roa. E nehenehe te hoê ahu aita i hamani - maitai - hia e faatupu i te hoê tapao ino, e ua ino roa te taatoaraa o te ohipa.

Te mau taahiraa faufaa roa o te MAP

  1. Feed: Te tao'a, Ua tuuhia i roto i te hoê afata, i roto i te mītini.
  2. Vaikaomata'i: Ua tapo'ihia te piha, e e faaore te hoê pâmu hu'ahu'a i te hau. E iriti teie taahiraa avae i te pape pu'e o te faatupu i te ino.
  3. Horo'a i te mǎhu: E hi'opoa te matini i te hoê anoiraa mǎhu taa ê i roto i te afata.
  4. Te taamuraa: E taati te hoê upoo taa ê veavea i te hoê hoho'a teata i nia i te afata, Te hamaniraa i te hoê tapa'o.
  5. Fa'ato'a: E tatarahia te afata hope mai roto mai i te matini.

Te mau anoiraa mǎhu matauhia

E ere te anoiraa mǎhu i te mea tupu noa. Ua faaauhia te reira i te maa taa ê.

Te mau tao'a maa Te hoê anoiraa mǎhu matauhia (CO2 / N2 / O2) Parau
Te i'a uteute 20-30% CO2 / 70-80% O2 E tapea te oxygen teitei i te tae uteute o te i'a. E tapea te CO2 i te mau hu'ahu'a.
Te mau manu 30% CO2 / 70% N2 Te tapea ra te reira i te tupuraa o te mau hu'ahu'a ma te faaino ore i te tae.
I'a 40% CO2 / 60% N2 E mea titauhia te hoê CO2 rahi no te tapea i te mau bactéries ino o te ika.
Te mau tao'a tunuhia 50% CO2 / 50% N2 Te arai nei te reira i te tupuraa o te mold e te ino.
Pasta hou 30% CO2 / 70% N2 No te faarahi i te oraora - maitai - raa, e tapea te reira i te tupuraa o te mau hu'ahu'a e te mau hu'ahu'a.

Te mau mǎhu matau - roa - hia a'e i roto i te MAP, o te oxygen ïa, hu'ahu'a carbone, e te hau.Parau mau

E maitihia teie mau mǎhu e toru no to ratou mau huru taa ê: E tapea te CO2 i te tupuraa o te mau microbial, Ua riro te N2 ei mǎhu faaî, e te faaohipahia ra te O2 no te tapea i te tae uteute o te i'a e no te huti i te mau huaai hou.

E nehenehe e faaohipa i te mau huru hoho'a teata atoa no te MAP.Ino

E mea titauhia te mau hoho'a teata taa ê no te MAP e mea iti roa te mǎhu. E tia i te hoho'a teata ia tapea i te huru o te fenua i roto i te afata e ia arai i te mata'i no rapae. E faaohipa-pinepine-hia te mau tao'a mai te EVOH e te PVDC ei mau vahi tapearaa.

Eaha te mau maitai o ta outou ohipa tapihooraa e ta outou mau tao'a?

Te imi tamau nei outou i te hoê hi'oraa no te haamaitai i te huru o te mau tao'a e no te faaiti i te mau haamâu'araa. Teie râ, e mea fifi roa te tata'uraa, e te mau hapehape nainai, Te amuraa i ta outou mau moni.

Te mau maitai rahi roa ' ' e, o te hoê ïa oraraa roa a'e, ʻĀite roa Te mau hu'ahu'a o te maa[^4], e te mau tao'a maitai a'e. E faaiti te reira i te mau haamâu'araa, te aravihi no te hoo atu i te mau matete rahi a'e, e te feia hoo tao'a oaoa a'e. No te feia papa'i hoho'a, E faatupu te reira i te mau fifi e te mau ravea apî no te mau ravea apî.

A variety of fresh food products in MAP packaging on a supermarket shelf, looking vibrant and appealing.

I to ' u tautururaa i te feia hoo ia faarahi i ta ratou mau ohipa, ua faatumu pinepine matou i nia i te tao'a iho. Teie râ, ua ite au e e nehenehe te mau tao'a e riro ei mea puai mai te reira te huru. E ohipa rahi to te tuuraa moni i roto i te hoê ravea aravihi mai te MAP i nia i te taatoaraa o te taiete. E ere no ni'a noa i te tape'araa i te maa ia vai hau no te tahi atu mau mahana. No ni'a ïa i te tauiraa i ta outou mau rave'a, te faaitiraa mai i to outou vahi tapearaa avae, e te haapuai i to outou tapa'o. No te hoê taata papa'i hoho'a, He mea whakamiharo tenei. Aita outou e papa'i noa ra i te hoê farii. Te patu ra outou i te hoê tuhaa rahi o te faanahoraa no te parururaa i te mau tao'a. Te mau ma'itiraa materia, te taiva ore o te afata, e ua riro te mau ergonomics o te afata ei mau tuhaa faufaa roa o te ohipa o te ohipa ti'a'tu i ni'a i te reni i raro.

Te mau maitai o te ohipa tapihooraa

  • Te oraraa roa a'e: Teie te upootiaraa rahi roa ' ' e. To'na auraa ra, mea iti a'e te mau hu'ahu'a no roto mai i te ino.
  • Te tufaaraa rahi a'e: Ma te roa ' tu â, e nehenehe outou e tono i te mau tao'a i atea roa, Te iritiraa i te mau matete apî.
  • Faati'araa i te hinaaro i te mau tao'a paruru: E paruru te anoiraa mǎhu i te maa, te faati'araa i te hoê tabula tao'a mâ a'e.
  • Te faaiteraa maitai a'e: E au ra e mea maitai a'e te tao'a no te hoê tau maoro a'e, ma te vavahi - ore - hia e te mau tao'a tapo'i. E haamaitai te reira i te mana'o o te feia hoo.
  • Te faarahiraa i te moni: E faatupu te iti a'e o te mau hu'ahu'a e te rahi a'e o te mau ravea hoo i te hoê reni maitai a'e.

Te mau faahopearaa no te feia papa'i hoho'a e te mau tao'a

Ei taata papa'i hoho'a, E mea faufaa roa ' tu â to outou tiaraa i roto i te MAP. E ti'a i te faanahoraa ia rave i te ohipa i raro a'e i te faaheporaa—.

Te mana'oraa i te hoê hoho'a Tray matauhia Afata MAP
I hea 'oe Te mau polymers (e.g., PS, RIMA'ERE) Te mau polymers e rave rahi (e.g., PP/EVOH/PP)
Hi'opo'araa Mārō'iro'i, no te tapo'i i te taupoo Lātū, pārahurahu, e te etaeta no te hoê tapao hermetic tia roa
Te etaeta o te haamauraa Fa'ata'ere Teitei, no te faaoromai i te faaheporaa a te vacuum e te mǎhu
Te mau hoho'a Mā'iti Faufa'a, no te tereraa e te mau fare toa
Te mau mea nehenehe Te haapeapearaa tuarua Te taviri no te anaanatae o te tapao e no te faaite i te huru o te tao'a

E mea moni rahi a'e te mau tao'a MAP i te mau tao'a anamua.Ino

Noa ' tu e nehenehe te tuuraa moni matamua i roto i te mau matini e te mau hoho'a teata e rahi a'e, I roto e rave rahi tupuraa, e mea iti a'e te hoo taatoa o te faturaa. No te mea ho'i e, e rave rahi moni i haaputuputuhia na roto i te faaitiraa mai i te maa, iti a'e te mau tao'a, e te faarahiraa i te mau rave'a no te tufa.

I Europe, Ua tapo'ihia te hoê tuhaa rahi o te i'a apî ma te faaohipa i te MAP.Parau mau

Ia au i te mau tuatapaparaa e te mau parau faataa o te matete, o te MAP te ravea aravihi rahi roa ' ' e no te tapo'i i te i'a apî i roto i te tuhaa fenua no Europa, ua faufaahia te reira no to ' na aravihi no te faaroa i te oraraa ma te tapea i te tae uteute o te i'a.

Nahea outou ia ma'iti i te hoê taata hoo MAP ti'aturihia?

Ua riro te ma'itiraa i te hoê rave'a rahi mai te hoê mītini MAP ei faaotiraa rahi. E nehenehe te raveraa i te maitiraa hape e faatupu i te mauiui upoo tamau, te taime faaearaa moni rahi, e te hoê tuuraa moni maumau.

No te imi i te hoê hoa ti'aturihia, A imi i te hoê taata hoo tao'a e aamu roa to'na, ti'aturiraa i te matini, e te patururaa rahi a te feia hoo. Hi'opo'a tamau i ta ratou mau ti'amana'oraa, ani i te mau hi'opo'araa no ni'a i te feia hoo, e ia haapapû e, ua taa ia ratou ta outou mau hinaaro taa ê no ni'a i te mau tao'a e te mau tao'a.

Two professionals shaking hands in front of a newly installed packaging machine in a factory.

E mea taa ê teie tuhaa o te ohipa no'u. I to ' u haamataraa i ta ' u taiete tapihooraa tauihaa, E rave rahi taime ta ' u i faaohipa no te imi i te mau matini e no te patu i te mau taairaa e te feia hoo. Ua ite au e ua riro te tapao hoo ei tuhaa iti noa o te aamu. I te pae hopea, e nehenehe te hoê mītini moni iti no ǒ mai i te hoê taata hoo tao'a e ore e tiaturihia e faaino ia outou. Ua faatumu vau i ni'a i te imiraa i te mau hoa, eiaha noa te feia hoo. E parau mau iho â te reira ia noaa mai te hoê vahi mai te fenua Taina. E rave rahi mau mana'o hape, tera râ, ua paari roa te ohipa tapihooraa i reira. Mai to ' u haamataraa i te rave i te ohipa e te feia hoo tao'a i reira i te matahiti 2004, Ua ite au ia ratou ia hamani i te mau rave'a aravihi apî. Te mea faufaa roa ' ' e, o te raveraa ïa i ta outou ohipa fare e te imiraa i te mau ohipa ti'a.

Te mau titauraa faufaa roa no te hi'opo'araa i te feia horo'a

E mea titauhia te hoê tapura hi'opoaraa no te aratai i ta outou faaotiraa. Eiaha e faahuehuehia e te hoê vahi hooraa. A faatumu i nia i te mau mea mau.

  • Hi'ora'a: Ehia maororaa to ratou raveraa i te ohipa tapihooraa? A imi i te feia hoo tao'a e ite hau atu i te ahuru matahiti to ratou, mai te feia ta'u i haamata i te rave i te ohipa i te matahiti 2004.
  • Ngā tiwhikete: E mau titauraa anei ta ratou na te ao atoa nei mai te CE no Europe aore ra te ISO 9001 no te faatereraa i te maitai? E tapa'o teie no te huru maitai.
  • Te tauturu i te pae no te rave'a aravihi: Eaha te tupu ia hape ana'e te hoê mea? Haapapu e e nehenehe ta ratou e farii, te patururaa a te feia aravihi e e nehenehe e horoa oioi i te mau tuhaa.
  • Faanahoraa: E nehenehe anei ratou e faaau i te matini ia au i ta outou mau afata taa ê, hoho'a teata, e te mau tao'a? E ere i te mea varavara ia manuïa te hoê faatitiaifaroraa hoê.
  • Te mau hi'opo'araa: A ani i te mau hi'oraa e te mau faahororaa o te ao nei. E oaoa te hoê taata hoo tao'a tiaturi i te faaite i ta ratou mau aamu manuïa.

To'u ite no ni'a i te mau rave'a no te fenua Taina

E rave rahi o te feaa ra no te hoo mai i te mau mauhaa rahi no ǒ mai i te fenua Taina. Ua ite au no te aha. Teie râ, e mea maitai roa to ' u ite, mai te mea e, e haapa'o maitai outou. Te horoa nei te feia hoo tao'a Tinito maitai roa ' ' e i teie mahana i te hoê faufaa rahi. E mea puai to ratou mau rave'a aravihi apî, E mea tata'u to ratou mau hoo, e e mea teitei to ratou hinaaro ia rave i te ohipa e o outou. Te faufaa rahi, o te hi'oraa ïa i te mau mana'o tahito. A haava ia ratou i ni'a i ta ratou mau rave'a hamaniraa tauihaa, ta ratou ohipa, e te huru o to ratou turu. E nehenehe te hoê hoa tinito tiaturihia e riro ei faufaa rahi no te tupuraa o ta outou ohipa tapihooraa, mai ta ratou i rave no'u.

Ua riro te tapao CE ei tapao titauhia no te mau matini hoohia i roto i te Tuhaa fenua no Europa.Parau mau

Te faaite ra te tapao CE e ua hi'opoa te taata hamani e te tuea ra anei te tao'a i te parururaa EU, maitai, e te mau titauraa o te taiao. Ua riro te reira ei tapao faufaa roa no te pee i te mau titauraa parururaa teitei o te hoê mǎshini.

E horo'a noa te mǎshini moni iti roa a'e i te faufaa maitai roa a'e.Ino

Te hoo mau o te hoê mītini, o te moni taatoa ïa no te fatu (TCO), e tae noa'tu i te hoo no te hooraa e te haapa'oraa, te taime faaearaa, Nga hu'ahu'a, e te faaohiparaa i te ito. E nehenehe te hoê mǎshini mâmâ a'e e fana'o i te hoê TCO teitei.

Tā'ei

E faaroa te mau matini MAP i te oraraa, faaiti i te mau hu'ahu'a, e te haamaitai i te huru o te mau tao'a. Te taviri no te iriti i teie mau maitai rahi no ta outou taiete, o te ma'itiraa ïa i te matini ti'a e te hoê taata hoo tao'a ti'aturihia.


Mau faahororaa

[^1]: A hi'o e nafea te MAP e faaroa rahi ai i te oraraa e e faaiti i te maumau o te maa, Te haamaitairaa i te hooraa o ta outou tao'a.

[^2]: E nehenehe te iteraa i te mau faahopearaa o te mau tao'a i nia i te oraraa o te mau tao'a e tauturu ia outou ia rave i te mau faaotiraa maramarama no ta outou mau tao'a.

[^3]: A haapii no nia i te mau anoiraa mǎhu taa ê e faaohipahia ra i roto i te MAP e to ratou mau faahopearaa i nia i te parururaa i te maa.

[^4]: A imi i te mau ravea no te faaiti i te maumau o te maa na roto i te mau ravea apî no te tapo'i i te maa.

Facebook
I roto i te Twitter
LikedIdInōn

A ani i te hoê parau aniraa

E farerei matou ia outou i roto i te 1 mahana.

I mua
Aroha mai 👋
E nehenehe anei matou e tauturu ia outou?